Fondant au chocolat et au fromage blanc

4 / 5  basé sur 4 avis
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Un fondant très léger à manger à toute heure.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
  2. 2
    Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la farine tamisée, le fromage blanc, et enfin le chocolat fondu. Mélanger.
  4. 4
    Incorporer les blancs d’œufs montés en neige ferme.
  5. 5
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule et verser dans un moule à manqué. Cuire pendant 20 à 30 minutes selon votre four et la grosseur de votre moule. Tester la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Il ne doit pas être trop cuit.
  6. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace. Servir en tranches ou découper en petits carrés.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Laet - 28 juillet 2015
Bien

Bon gâteau à la texture inhabituelle, entre la mousse au chocolat et le fondant. Reste très bon, un bon compromis entre un gâteau diététique et la gourmandise. A essayer avec ou sans crème anglaise ;)

Signaler Lisa  -  7 juillet 2015
Pas mal

Le gâteau est facile à faire et rapide mais j'ai étais un peu déçue de la texture qui fait plus mousse que fondant.


Signaler Emilie -  2 mars 2015

J ai fait cette recette ce weekend, et le gâteau niveau gout, excellent !!! Très bon.
Par contre je ne comprend pas pourquoi, une fois le gâteau sorti du four, il redescend et devient " petit " en épaisseur.
Si quelqu un saurais me donner une réponse, sa serais cool. ? merci.

Signaler Claire - 23 janvier 2013
Très bien

Gâteau au fromage blanc et au chocolat
Très bon,ça ressemble à une mousse et c'est très facile à faire.a essayer avec du chocolat au caramel

Signaler karine.g1 - 23 novembre 2012
Excellent

Très bon
Merci beaucoup pour cette recette, je devais utiliser un reste de fromage blanc. J'ai suivi scrupuleusement toutes les étapes et je suis fan. Gâteau léger qui a fait le bonheur de mon fils pourtant difficile. A faire et à refaire.

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