Curry de lotte

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Un plat très rapide à préparer et qui enchantera vos gourmets.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Verser une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte et faire dorer les tronçons de lotte sur les deux faces. Retirer et réserver.
  2. 2
    Remettre la dernière cuillère d'huile dans la cocotte et faire revenir les oignons sans coloration. Ajouter le curry et laisser cuire 1 minute. Incorporer le lait de coco, et les tomates. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.
  3. Pour finir
    Remettre les morceaux de lotte dans la cocotte et laisser mijoter 20 minutes. Servir très chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Francine -  9 juin 2013
Excellent

un régal
excellente recette et rapide à préparer sans complication
Ma suggestion : j'ai ajouté de la pâte de curry en plus de la cuillère de curry en poudre

Signaler eliane-i2 -  4 mars 2013
Excellent

Curry de lotte coco/tomates
j' ai mis des échalotes en quantité
Ma suggestion : essayer "d' alcooliser" la sauce

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