Gratin de pâtes et poivrons

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Le gratin de pâtes fait toujours l’unanimité, chez les petits et chez les grands.

Recette proposée par Valérie Henry

Ingrédients

  • 350 g de coquillettes
  • 100 g de lardons
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de champignon
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de pestou
  • 50 ml de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 80 g de parmesan
  • sel truffe et poivre
  • quelques pignons pour le côté
  • croquant (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole, puis une fois à ébullition y plonger les coquillettes. Les faire cuire pendant 5mn, puis les égoutter et les réserver. Pendant ce temps, laver les poivrons et les champignons, les émincer ainsi que l'oignon. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les poivrons, les champignons, l'oignon et les lardons pendant 10mn, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  2. 2
    Dans un saladier, verser les pâtes, les légumes dorés, puis ajouter la crème fraiche, la crème liquide, le pestou, le poivre et le sel truffe. Mélanger bien le tout. Placer le tout dans un plat à gratin et en parsemer de parmesan. Ajouter quelques noix de beurre pour le faire gratiner. Enfourner pendant 25 min à 200c.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler michele-f47 - 20 novembre 2012
Très bien

couleur et gout
ajouter du gout et la couleur au pates
Ma suggestion : utisation des poivrons congelés
servi sanspassage au four ....on a adoré

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