Tiramisu au chocolat léger

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Dessert léger en bouche et idéal pour ceux qui ne sont pas adeptes du café comme moi.

Recette proposée par Amélie Porter

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 12 h
  • 12 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les 4 jaunes d'oeufs et le sucre vanillé. Ajouter le rhum (facultatif) puis le mascarpone et mélanger.
  2. 2
    Monter 3 blancs en neige (jeter le 4ème) et les ajouter délicatement au mélange mascarpone/jaunes.
  3. 3
    Casser le chocolat en morceau et le mettre dans un bol avec un peu d'eau. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter le lait concentré petit à petit en délayant pour que cela reste bien liquide.
  4. 4
    Tremper le fond de tarte ou les boudoirs dans le chocolat au lait et mettre dans un plat de façon à obtenir une couche de biscuits au chocolat.
  5. 5
    Ajouter une couche du mélange de mascarpone et saupoudrer de cacao.
  6. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur pendant 12h pour que la crème durcisse un peu ; sinon mettre au congélateur pour avoir une crème glacée.

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