Gateau au fromage blanc moelleux et rapide

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Bien souvent je cherche la complication lorsque je réalise un gâteau, soit dans les ingrédients soit dans la façon de faire, alors qu'un gateau tout simple peut aussi être délicieux ! La preuve avec ce gâteau au fromage blanc un peu comme un gâteau au yaourt, sauf qu'il a quand même fallu que je rajoute quelques amandes...

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 125 g de fromage blanc (0% pour moi)
  • 3 oeufs
  • 60 g d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel et de bicarbonate
  • 140 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • Beurre + cassonade pour le moule
  • Quelques amandes entières

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les 3 oeufs entiers, ajouter le fromage blanc et l'huile puis mélanger.
  3. 3
    Ajouter le sucre en poudre, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate puis mélanger.
  4. 4
    Beurrer un moule à manqué puis saupoudrer le de cassonade. Tremper légèrement un côté de chaque amande dans la pâte puis la coller au fond du moule (j'en ai mis une quinzaine). Verser la pâte dans le moule, ajouter encore quelques amandes au dessus pour la déco puis enfourner pour une trentaine de minutes à 180°c. Si le gâteau colore trop, vous pouvez le recouvrir d'une feuille d'aluminium.
  5. Pour finir
    Attendre quelques instants qu'il refroidisse et saupoudrer de sucre glace avant de le déguster !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Delphine - 13 août 2016
Excellent

Très simple et délicieux

Signaler dylan - 31 juillet 2016
Excellent

ne pas écouter tout ce qu'on dit.

Signaler gmichele -  5 septembre 2014

TRès bon gateau

Signaler Guillaume - 30 octobre 2013

Très bien bonne recette
Merci bonne recette , rapide et efficace.

Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de vanille et c'est très bon.

Signaler Fati - 23 août 2012

Gâteau au fromage blanc
Super

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