Crème au chocolat : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 55 avis
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Ces petites crèmes sont très faciles et super rapides à réaliser... Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais toutes prêtes. En plus, pas besoin de four, ce qui permettra à vos chers bambins de vous donner un p'tit coup de main pour remuer et verser la crème dans les pots... Ils vont adorer.

Recette proposée par Angélique Fernandez

Ingrédients

  • 20 g maïzena
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer
  • 60 g sucre en poudre (vous pouvez réduire à 50 g)
  • 40 cl lait entier
  • 10 cl crème liquide entière
  • 60 g chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10cl de lait froid dans un saladier. Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(55 avis)

Signaler monique.r5 -  2 février 2017

c'est excellent et ra

Signaler Oum Rahil - 23 décembre 2016
Excellent

Excellent !
Personne j'ai remplacé la crème par du fromage blanc et j'ai ajouter du chocolat à la place du cacao.
Texture onctueuse, épaisse... au top ! J'ai aussi mis moins de sucre.
Bref idéal comme désert. A présenter avec quelques vermicelles de couleur ou bien des palets de chocolat blanc.

Signaler Isabelle -  4 décembre 2016
Excellent

Excellent. J'ai suivi certains commentaires: 50gr de sucre, 100gr de chocolat pâtissier et 3gr de maïzena. Divin!!!

Signaler christine24.jdf - 18 août 2016
Bien

Quand j'étais petite on appelait ça une bouillie, un vrai régal régressif.

Signaler Keyifshangaie - 21 juillet 2016
Excellent

De toutes celles que j'ai essayées, c'est vraiment la meilleure.
J'apprécie qu'il n'y ait pas de beurre ou d'œuf
Personnellement, je ne mets pas le cacao en poudre, je préfère le goût du chocolat seul, ça fait plus préparation maison.
Encore merci pour cette bonne recette

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