Nouilles sautées au poulet et citron

4 / 5  basé sur 4 avis
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Je vous propose un petit tour en Chine pour se délecter de ce succulent plat au wok...

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 citrons
  • 200 gr de nouilles chinoises
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Taillez les filets de poulet en lamelles. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pressez le citron, versez le jus dans un bol et ajoutez-y l'ail, le sucre, le gingembre et 1 cuillère à soupe d'huile. Mélangez et versez sur les filets de poulet. Recouvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 2 heures.
  2. 2
    Faites chauffer l'huile restante dans un wok et saisissez le poulet pendant 4 minutes. La viande doit être dorée. Retirez les filets du wok et réservez.
  3. 3
    Pelez les oignons, émincez-les. Pelez le poivron, retirez-en les graines et taillez-le en dés. Versez le tout dans le wok et laisser cuire 5 minutes à feu vif. N'oubliez pas de remuer.
  4. 4
    Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les nouilles pendant 5 minutes. Egouttez-les.
  5. Pour finir
    Prélevez les zestes du deuxième citron et hachez-les. Pressez le citron et ajoutez le piment, le miel et les zestes au jus. Versez dans le wok et incorporez le poulet et les nouilles. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler pascal-p41 - 14 septembre 2014
Médiocre

waaaouhh !!! il faut aimer le citron ..... beaucoup trop citronné , on ne sent que le citron , faut dire que le jus de 2 citrons et le zeste d un citron je me doutais un peu que cela ferai beaucoup ......

Signaler AméYan -  3 août 2014
Excellent

Excellent ! De bons ingrédients, un plat épicé et relevé. Top

Signaler valerie_d69 - 26 juin 2012
Excellent

très bon

Signaler marjorie-l13 - 21 avril 2012
Excellent

excellent !
On s'est régalé ! rien à dire ...à refaire !
Ma suggestion : peut-être rajouter quelques cacahuètes râpées...

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