Oeufs à la cocotte

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Une recette proposée par les cocottes Le Creuset®.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 petites asperges
  • 2 cuillères à café de margarine liquide
  • Poivre du moulin
  • Sel
  • 4 œufs
  • ½ botte de cresson
  • 4 petites tranches de pain complet

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez les asperges (si elles sont petites, inutile de les peler). Graissez quatre mini-cocottes avec la margarine, salez et poivrez.
  2. 2
    Disposez les asperges à l’intérieur et cassez un œuf par-dessus. Salez et poivrez à nouveau.
  3. 3
    Étalez une feuille de papier de cuisson dans un plat à gratin (afin d’éviter le bouillonnement) mettez-y les petites cocottes et remplissez le plat d’eau chaude. Les cocottes doivent dépasser d’un centimètre au dessus du niveau d’eau. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200 °c.
  4. Pour finir
    Servez avec du cresson et du pain complet.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler bouclette 49 -  8 septembre 2015

Il faut surtout bien lire et comprendre la recette !! on ne dit pas de recouvrir les cocottes d'eau !!!

Signaler bouclette49 -  8 septembre 2015

Il faut surtout bien lire la recette !!!!!!!!!!!!!!!!on ne dit pas de recouvrir les cocottes d'eau !!

Signaler isabelle.d45.jdf -  7 juin 2014
Bien

bon

Signaler vogel@benchmark.com - 25 octobre 2012
Excellent

Réponse à Jojo
Pour une cuisson des œufs cocotte au bain-marie, il faut placer les ramequins dans un fond de un à deux centimètres d'eau, et non pas les recouvrir totalement.

Signaler jojo - 24 octobre 2012
Très bien

rapide et simple
Ca m'a l'air bien bon et vite prêt !
Ma suggestion : Je ne comprends pas...il faut recouvrir totalement la cocotte d'eau ? la faire dépasser de 1 cm au dessus ? Merci de votre aide

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