Craquants d'Ossau-Iraty

 |
Ajouter

Une recette proposée par claude herlédan / cniel.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la marmelade de griottes : égoutter les griottes, réserver 20 cl de leur jus. Les hacher grossièrement. Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, y faire revenir les griottes, saupoudrer de sucre et verser le jus. Faire évaporer jusqu’à l’apparition d’une. Consistance sirupeuse. Laisser refroidir.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°c (th. 7). Écroûter le fromage, en prélever des copeaux. Faire fondre le beurre restant. Tailler des cercles de 3 à 4 centimètres de diamètre dans les feuilles de brick. Les déposer sur une plaque antiadhésive et les badigeonner de beurre fondu. Enfourner 4 à 5 minutes.
  3. Pour finir
    Retirer du four et placer ces craquants sur une grande assiette. Répartir la marmelade de griottes sur chaque craquant, placer en surface quelques copeaux de fromage et poivrer. Servir !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires