Muffins amandes et glaçage praliné

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Pour tous : enfants, parents, papi et mamie, copines.

Recette proposée par Natacha Lacoste

Ingrédients

  • 260 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait (200 ml)
  • 100 g de beurre
  • 100 g d'amandes complètes en poudre "Vahiné"
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extait d'amande amer
  • Pour le glaçage :
  • Sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Pour la déco :
  • Vermicelles de couleurs, du Pralin de chez "Vahiné"

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Ensuite, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure, amande en poudre, dans un saladier.
  2. 2
    Mélanger les ingrédients humides : beurre fondu, lait, oeufs, extrait d'arome, "amande amère".
  3. 3
    Mélanger rapidement les ingrédients secs et humides ensemble, sans que le mélange soit trop homogène, il faut qu'il reste des grumeaux. Remplir des moules à muffins au 3/4. Puis faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
  4. 4
    Laisser tiédir les muffins, dans un bol déposer du pralin, et dans un autre les vermicelles de couleurs. Préparer dans un bol à l'oeil du sucre glace, ajouter une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, bien remuer. Avec un pinceau de cuisine badigeonner chaque muffins, avec le mélange de sucre glace + eau fleur oranger et tremper la surface du muffins dans le bol de pralin. Puis un autre muffin, sucre glace, dans le bol de vermicelles. Déposer dans un plat, attendre qu'ils refroidissent ou pas avant de les manger.
  5. 5
    Voici le muffin au pralin.
  6. Pour finir
    Avec la même recette mais avec des pépites de chocolat sans la poudre d'amande.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Samir - 22 juin 2017
Excellent

C bon

Signaler AMINA - 22 juin 2017
Excellent

Merci bcp c l air tres bon je veux savoir comment fraire la creme

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