Muffins amandes et glaçage praliné
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Ingrédients
- 260 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait (200 ml)
- 100 g de beurre
- 100 g d'amandes complètes en poudre "Vahiné"
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extait d'amande amer
- Pour le glaçage :
- Sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Pour la déco :
- Vermicelles de couleurs, du Pralin de chez "Vahiné"
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°c. Ensuite, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure, amande en poudre, dans un saladier.
-
2
Mélanger les ingrédients humides : beurre fondu, lait, oeufs, extrait d'arome, "amande amère".
- 3 Mélanger rapidement les ingrédients secs et humides ensemble, sans que le mélange soit trop homogène, il faut qu'il reste des grumeaux. Remplir des moules à muffins au 3/4. Puis faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
-
4
Laisser tiédir les muffins, dans un bol déposer du pralin, et dans un autre les vermicelles de couleurs. Préparer dans un bol à l'oeil du sucre glace, ajouter une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, bien remuer. Avec un pinceau de cuisine badigeonner chaque muffins, avec le mélange de sucre glace + eau fleur oranger et tremper la surface du muffins dans le bol de pralin. Puis un autre muffin, sucre glace, dans le bol de vermicelles. Déposer dans un plat, attendre qu'ils refroidissent ou pas avant de les manger.
-
5
Voici le muffin au pralin.
-
Pour finirAvec la même recette mais avec des pépites de chocolat sans la poudre d'amande.
C'est terminé
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