Riz au lait à la marmelade d'orange

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Un riz au lait crémeux parfumé à la marmelade d'orange ! Un délice...

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 160 g de riz rond
  • 60 g de sucre en poudre
  • Un peu d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de marmelade d’orange

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. Versez le riz dans le faitout, couvrez-le d'eau et portez à ébullition. Dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait et la pincée de sel. Couvrez à moitié et laissez bouillir doucement, jusqu'à absorption du lait, en remuant régulièrement. Attention aux débordements (de lait) et aux accrochages (de riz). Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez délicatement. Laissez refroidir. Versez dans des ramequins en alternant marmelade d’orange et riz au lait. Placez au frais au moins 4 heures.

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