Tiramisu Pomme-Spéculoos

5 / 5  basé sur 7 avis
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Un dessert bien frais pour finir le repas ! Quoi de mieux qu'un tiramisu au parfum du nord, pomme-spéculos.

Recette proposée par Angélique Morel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire dans une casserole, à couvert et sur feu doux, les pommes épluchées et taillées en dés avec le zeste de citron, la cannelle, le gingembre, et l'eau. Quand les pommes deviennent fondantes, ajouter le calvados et la cuillère à soupe de sucre, mélanger, cuire encore un peu, puis ôter le zeste et laisser refroidir.
  2. 2
    Au tour de la crème maintenant ! Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer à la crème mascarpone.
  3. Pour finir
    Garnir les verres, un peu de crème, de pommes, des spéculoos écrasés, des pommes et de la crème mascarpone. Fermer les verres d'un film et placer au frigo au moins 2 heures. Avant de servir, saupoudrer de spéculoos écrasés et de lamelles de pommes. Bonne dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler chatonnicole - 14 novembre 2013
Très bien

tiramisu pommes spéculos
rien à dire, trés bon

Signaler sylvie - 17 octobre 2013
Excellent

miaaaaaaaaaaaaaaaaam
délicieux j'ai mis des boudoirs émiettés et c'est très bon
Merci!

Signaler Fanny -  9 octobre 2013
Très bien

Génial
Super facile et un délice !!!
Ma suggestion : Le laisser plus que deux heures au frigo

Signaler Safarette -  6 février 2013
Excellent

Pas trop sucrée et tellement crémeux ;)
Trop bon .... À refaire

Signaler Audrey - 18 janvier 2013
Excellent

Excellent !
Recette excellente, je l'ai réalisé plusieurs fois avec toujours autant de plaisir !

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