Filets de poulet baffate

4 / 5  basé sur 3 avis
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Je vous propose de déguster cette délicieuse recette de poulet issue de la cuisine indienne... Un plat qui a bien plu à toute la famille malgré la présence d'oignons dans la recette !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Taillez les filets de poulet en lamelles. Lavez le piment, retirez-en les graines et taillez-le en petits morceaux. Épluchez les oignons et l'ail puis émincez-les.
  2. 2
    Faites chauffer l'huile dans un faitout et ajoutez-y l'oignon et l'ail. Laissez dorer 1 minute avant d'ajouter le piment, le gingembre, la coriandre pilée puis le cumin. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
  3. 3
    Ajoutez les lamelles de poulet dans le faitout puis couvrez d'eau à hauteur, portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  4. 4
    Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans le faitout et versez le lait de coco, salez et laissez cuire 30 minutes en remuant de temps en temps. Les pommes de terre et le poulet doivent être tendres.
  5. Pour finir
    Servez sans attendre...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler sylvie-d6-jdf -  7 mai 2014
Très bien

Recette facile goûteuse mais un peu banale au goût .

Signaler Batieric - 24 juillet 2012
Bien

Très bon
Ma suggestion : J'ai enlevé les pommes de terre et j'ai fait un risotto avec le jus de cuisson, tes bon

Signaler jc.b - 24 mai 2012
Très bien

recette indienne

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