Boulettes à la saucisse chinoise

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Voici une petite recette chinoise très amusante et savoureuse ! Un succès à ma table !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Plongez les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 20 minutes. Essorez-les et taillez-les en très fines lamelles.
  2. 2
    Taillez les filets de porc en morceaux et mixez-les. Ajoutez les oignons, l'ail et les saucisses dans le mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un saladier.
  3. 3
    Ajoutez les champignons émincés, la maïzena, le vinaigre et la sauce soja. Malaxez et façonnez des boulettes de la taille d'une bouchée.
  4. 4
    Faîtes cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes.
  5. 5
    Préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, une pincée de sel, l'huile d'arachide et le piment.
  6. Pour finir
    Servez les boulettes chaudes avec la sauce.

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