Gratin dauphinois

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Ingrédients

  • 4 pommes de terre (comptez 2 pommes de terre par personne)
  • 1/2 oignon
  • 2 gousses d'ails
  • 50 gr de lardons fumés ou natures (allumettes)
  • 400 gr de crème fraîche 15%
  • 400 gr d'eau
  • Noix de muscade
  • Facultatif : fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200° (th 7).
  2. 2
    Chemisez un plat en terre cuite avec de l'huile d'olive et frottez une 1/2 gousse d'ail (si vous mettez la viande dans le même plat).
  3. 3
    Mixez le reste de l'ail et l'oignon. Réservez. Dans une autre jatte mettez la crème, l'eau, la muscade, le sel et le poivre. Réservez.
  4. 4
    Émincez les pommes de terres très finement.
  5. 5
    Prenez le plat en terre cuite mettez une couche de pommes de terres, lardons, oignon, et une louche de crème et de fromage râpé. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
  6. Pour finir
    Mettre au four et cuire entre 35 et 40 minutes (th 7).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler chiribi -  6 juillet 2014

Alors c'est un autre gratin l'essentiel est de suggéré des idées de plat et qu'il soit apprécié .

Signaler Sam -  3 février 2013

Nooonn
Ni lardons, ni oignons, ni eau, ni fromage dans le gratin dauphinois. C'est tout sauf un gratin dauphinois. Arrêtez d'induire les gens en erreur, certaines personnes qui n'ont aucune notion de cuisine font confiance aux recettes que nous mettons en ligne..
Ma suggestion : Ne suivez pas cette recette si vous voulez manger un gratin dauphinois.

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