Recette Paupiette de dinde à la Dukan

Recette proposée par Nathalie Bimboes

Dernièrement, j'ai adapté l'une des mes recettes préférées avec les ingrédients du placard, pour qu'elle rentre dans le cadre du régime Dukan.

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 escalopes de dindes
  • 5 petits suisses 0%
  • 1 gousses d'ail
  • Jus de citron
  • Sel
  • poivre
  • Ails de l'ours séchées
  • 3 cuillères à café de son d'avoine
  • 1 cuillère à café de son de blé
  • 2 verres de lait écrémé ou 1/2.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Paupiette de dinde à la Dukan

1 Bien aplatir les escalopes au rouleau à pâtisserie.
2 Préparer la farce avec les petits suisses et les autres ingrédients (sauf le lait) puis tartiner les escalopes.
3 Former une paupiette avec chacune des escalopes à l'aide d'une ficelle.
4 Placer les paupiettes dans un plat en terre-cuite (sans matière grasse) et rajouter le lait.
Pour finir
Faire cuire au four à 180° ( th 6 ) pendant 30 minutes.

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