Petits rochers à la noix de coco

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Une recette simple, rapide, pas chère et qui régalera tous les amateurs de noix de coco.

Recette proposée par Pénélope Santana

Ingrédients

  • 180 g de noix de coco râpée + un petit peu pour le fin
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Sortez la plaque du four et préchauffez le four à 210°c(th. 7). Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Gardez les jaunes pour une autre recette et mettez les blancs dans un saladier.
  2. 2
    Mélangez avec les doigts le sucre, la noix de coco et les blancs d’œuf.
  3. 3
    Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Formez de petites boules et roulez-les dans la noix de coco râpé restante. Les déposer au fur et à mesure sur la plaque du four en veillant à les espacer.
  4. 4
    Mettez la plaque au four pendant environ 5minutes : les rochers sont cuits quand ils sont dorés sur le dessus.
  5. Pour finir
    Sortez la plaque du four, laissez-les refroidir puis dégustez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Pénélope - 27 juillet 2012

Réponse à jp hen
Non non, les blancs d'oeufs ne sont pas à battre en neige. Ainsi ils permettent de lier le sucre et la noix de coco

Signaler claudie_g57 -  1 mai 2012
Très bien

Petits rochers à la noix de coco
super bon, vite fait, et apprécier de tous, à recommencer

Signaler laurent-f36 - 21 avril 2012
Excellent

super

Signaler jp -  5 mars 2012
Médiocre

blanc d'oeuf
erreur ..?
Ma suggestion : les blannc d'oeuf....battus en neige?

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