Potage de légumes

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Mon repas préféré quand il fait froid surtout en ce moment.

Recette proposée par Pascale Maniviere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez tout les légumes, les couper en petits morceaux, et les rincer dans l'évier.
  2. 2
    Faire bouillir 1 litre et demi d'eau dans une cocotte minute. Faire cuire tout les légumes ensemble pendant vingt minutes.
  3. 3
    Au bout de vingt minutes de cuisson, enlever de l'eau pour que le potage ne soit pas trop liquide. Le potage est meilleur quand il est épais.
  4. 4
    Écraser les légumes au batteur électrique.
  5. Pour finir
    Déguster quand c'est chaud. Assaisonner comme vous voulez. (beurre, sel, poivre, muscade, etc... )

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