Chou chinois sauté coriandre et sésame
Découvre cette recette de chou chinois sauté avec de la coriandre et du sésame. Cette entrée chaude aux saveurs asiatiques est facile à préparer et ravira vos papilles.
Ingrédients
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Chou chinois 1
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Huile d'olive de sésame grillé 2 c à s
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Gingembre 5 cm
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Sauce soja 2 c à s
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Nuocmam 1 c à s
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Oignon 2
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Ail 3 gousses
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Coriandre
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Piment rouge 1
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Graines de sésame 2 c à s
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Raisin sec 50 g
Préparation
- 1 Hachez ensemble l'ail et le gingembre. Pelez et émincez l'oignon. Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok, jetez-y le hachis de gingembre, l'oignon émincé et le piment rouge épépiné et haché (facultatif).
- 2 Rajoutez le chou lavé et coupé en lanières et les raisins secs, et faites cuire le tout une quinzaine de minutes sans cesser de remuer, après avoir assaisonné avec la sauce soja et le nuocmam.
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Pour finirServez chaud, saupoudrez de coriandre hachée et de graines de sésames torréfiées quelques minutes à la poêle sèche.
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