Chou chinois sauté coriandre et sésame

5 / 5  basé sur 7 avis
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En accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche.

Recette proposée par Mouna Laurent

Ingrédients

  • 1 chou chinois
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 5 cm de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de nuocmam
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • coriandre fraiche
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 50 g de raisins secs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Hachez ensemble l'ail et le gingembre. Pelez et émincez l'oignon. Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok, jetez-y le hachis de gingembre, l'oignon émincé et le piment rouge épépiné et haché (facultatif). Rajoutez le chou lavé et coupé en lanières et les raisins secs, et faites cuire le tout une quinzaine de minutes sans cesser de remuer, après avoir assaisonné avec la sauce soja et le nuocmam. Servez chaud, saupoudré de coriandre hachée et de graines de sésames torréfiées quelques minutes à la poêle sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler macumba -  5 décembre 2016
Excellent

J'ai mis des champignons à la place des raisins secs, servi avec du riz, c'était tip top ! Bien relevé, facile et rapide à faire, on a tous adoré.

Signaler katyo - 25 février 2016
Excellent

Super bon, la famille a apprécié,

Signaler Bene - 21 février 2016
Excellent

Facile à faire et super bon. Piquant juste ce qu'il faut avec un piment.
Servi avec du riz complet. Simple et nourrissant.

Signaler Valérie - 29 novembre 2015
Très bien

C'est très bon, toute la famille a aimé.

Signaler ninou1 - 24 novembre 2015

Mon mari m'a dit:"j'adoooore"en savourant le plat . Je le refis ce soir pour 1 amie. Miam miam . Merci pour cette pointe d'exotisme!

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