Poulet à l'orange et liqueur : la recette facile

Name: Poulet à l'orange et liqueur : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 poulet fermier de 1,5 kg environ; 125 g de marmelade d'oranges amères; 250 ml de jus d'oranges soit 3 oranges maltaises; 3 cuillères à soupe de Grand Marnier; 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin; 1 oignon; 1 gousse d'ail

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Poulet à l'orange et liqueur : la recette facile

Une recette simple, rapide et légère.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

1 poulet fermier de 1,5 kg environ
125 g de marmelade d'oranges amères
250 ml de jus d'oranges soit 3 oranges maltaises
3 cuillères à soupe de Grand Marnier
3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
1 oignon
1 gousse d'ail

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Dans une cocotte, faire colorer les morceaux de poulet avec l'huile sur chaque face. Émincer l’oignon.
2 Lorsque le poulet est doré, le retirer de la cocotte et mettre les oignons à revenir. Ajouter la marmelade, le jus d’orange et le grand-marnier.

Pour finir
Remettre le poulet dans la cocotte, saler et poivrer, ajouter l'ail pressé. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Accompagner d'un riz blanc.

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