Madeleines aux pistaches

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Des madeleines pas très vertes mais avec un vrai bon goût de pistaches

Recette proposée par Anissa Chairat

Ingrédients

  • 60 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 45 g de pistaches
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 une cuillère à café de miel
  • 1 œuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les pistaches avec le lait et le miel.
  2. 2
    Mélanger la farine, le sucre, l’œuf dans un saladier. Y ajouter les pistaches. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte compacte.
  3. 3
    Faire fondre le beurre. L'ajouter à la pâte avec l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au saladier.
  4. 4
    Préchauffer votre four à 250 degrés. Mettre votre pâte dans vos moules à madeleines et les enfourner 5 minutes.
  5. 5
    Au bout de 5 minutes baisser votre thermostat à 200 degrés et laisser cuire encore 5 minutes.
  6. Pour finir
    Démouler vos madeleines encore chaudes et les laisser reposer 5 minutes avant de déguster.

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