Recette Sablés au café

1Préchauffez votre four th 6.
Dans un récipient (saladier ou cul de poule) fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre et l'extrait de vanille. Quand cela forme une crème homogène, ajoutez petit à petit (sans cesser de battre) la farine.

2Dans un bol versez 1 cuillère à soupe d'eau très chaude avec 4 cuillères à café de café lyophilisé. Remuez jusqu'à ce que les grains soient dissous.
Ajoutez le café à la préparation et mélangez pour que la pâte soit bien lisse.

3Garnissez une poche à douille et formez des sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Donnez-leur la forme que vous désirez mais espacez-les bien car ça s'étale pas mal à la cuisson.

4Enfournez th 6 pendant 10 à 15 minutes. Selon votre four.
Laissez bien refroidir avant de les manipuler sinon gare à la casse.