Saumon caramélisé et citronnelle

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Je vous propose une petite recette très rapide à réaliser. Nous avons adoré le goût sucré du poisson associé à la saveur de la citronnelle ! Un grand succès !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Ôtez les arêtes de votre saumon et coupez-le grossièrement. Taillez la citronnelle en fine rondelle.
  2. 2
    Préparez une marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le gingembre et la citronnelle. Placez le saumon dans cette préparation et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    Faîtes chauffer une poêle à feu vif et mettez vos morceaux de saumon à dorer sur chaque face environ 2 minutes. Baissez le feu et laissez cuire encore 3 minutes.
  4. Pour finir
    Servez aussitôt ! Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler sophie.l35.jdf -  9 juillet 2012
Excellent

miam!!
très bon!
Ma suggestion : préférez la sauce soja salée et utilisez bien de la citronnelle fraîche! c’était parfait!

Signaler Amélie - 30 avril 2012
Très bien

Délicieux
Sur le principe de recettes coréennes, je n'aurais pas pensé utiliser du saumon. Très bon, riz revenu aux épinards aussi
Ma suggestion : A tester !

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