Recette Quiche aux courgettes et pignons

1Lavez et coupez les courgettes en rondelle, faites-les cuire au micro-ondes avec l'ail et l'huile d'olive pendant 12 mn (750 watts)

2Fouettez les œufs avec la crème et le chèvre frais, salez, poivrez.

3Disposez la pâte dans un moule à tarte, étalez les courgettes égouttées.
Versez le mélange œufs / crème / chèvre sur les courgettes.
Parsemez de pignons et faites cuire au four préchauffé th. 7 ou 200°c.