Recette Gâteau de chou farci

1Effeuiller le chou, le faire blanchir.
Ajouter à la farce le pain trempé dans du lait, 1 œuf, ail, persil, oignon, sel et poivre. Mélanger.

2Prendre un panier de cocotte minute flexible, étaler 4 tranches de ventrèche bien au fond puis alterner feuilles de choux, farce et terminer par des feuilles de choux.

3Faire cuire 1h à feux moyen à la cocotte minute.