Recette Punch aux myrtilles sauvages avec de l'aspérule odorante et des citrons verts

1Lavez et séchez l'aspérule odorante. Réservez quelques feuilles pour garnir. Rassemblez le reste, faites-en un bouquet et ficelez-le.

2Versez 250 ml de vin blanc et le sirop d'aspérule odorante dans un grand bol à punch (2 l de volume). Mettez-y le bouquet d'aspérule et laissez macérer le tout pendant 30 minutes.

3Entre-temps, lavez, essuyez et coupez en fines tranches le citron vert.


4Otez le bouquet d'aspérule.

5Dans le bol à punch, ajoutez les myrtilles sauvages et les tranches de citron vert. Versez-y le reste du vin blanc et le vin mousseux bien frais.

6Servez le punch décoré avec les feuilles d'aspérule odorante.