Crêpe façon millefeuilles saumon kiwi

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Un sucré-salé subtil qui plait à tous les coups.

Recette proposée par Patricia Jeanjean

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 pincé de sel
  • 3 kiwis
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 100 g de fromage type St môret
  • 5 cl de crème fraîche
  • cerfeuil, sel, poivre
  • 20 cl de crème
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • graine de pavot

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un siphon mettre les 20cl de crème et le sel. Mettre la cartouche et réserver au frais. Réaliser la pâte à crêpe en mélangeant farine, œufs, huile, lait, sel. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Réaliser 6 crêpes épaisses.
  2. 2
    A l'aide d'un emporte pièce rond tailler des disques dans les crêpes. On à besoin de 3 disques par personne.
  3. 3
    Mélanger le fromage, la crème et le cerfeuil. Saler, poivrer. Peler et tailler les kiwis en tranches fines.
  4. 4
    Monter le mille feuille. Tartiner un disque de crêpe de sauce. Étaler le saumon. Surmonter d'une crêpe, tartiner de sauce et disposer les tranche de kiwi. Recouvrer d'une crêpe.
  5. Pour finir
    Terminer avec la chantilly salée et décorer avec des chutes de saumon et des graines de pavot.

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Idées recettes : Kiwi

Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/