Tian de patates douces au comté et fruits secs

Name: Tian de patates douces au comté et fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de patates douces; 200 g de comté; 40 g de mélange de fruits secs (noix, noisettes, amandes); 1 cuillère à soupe de miel; sel, poivre

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Tian de patates douces au comté et fruits secs

Sympa pour un repas du dimanche soir.

Sylvie Borrel

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Ingrédients

600 g de patates douces
200 g de comté
40 g de mélange de fruits secs (noix, noisettes, amandes)
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Éplucher, puis laver les patates douces. Les tailler en rondelles de 5mm d'épaisseur environ à la mandoline ou au robot. Faire bouillir une casserole d'eau salée et ébouillanter les patates douces 1 à 2 minutes. Les retirer délicatement et les rafraichir dans de l'eau froide. Les éponger ensuite sur du papier absorbant.
2 Tailler le comté en tranches fines et hacher grossièrement les fruits secs.

3 Préchauffer le four à 180°.
Pour finir
Dans les cocottes, intercaler les patates douces et les lamelles de comté en couches bien serrées. Parsemer de fruits secs, napper légèrement de miel. Mettre au four 10 à 12 minutes. Servir aussitôt.

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Tian de patates douces au comté et fruits secs

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Ingrédients

Réalisation

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