Cookies double chocolat

4 / 5  basé sur 6 avis
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Pour les addicts de chocolat, ces cookies devraient vous combler ! Ils sont effectivement généreusement garnis de pépites de chocolat et ultra chocolatés ! Les bords légèrement croustillants renferment un cœur moelleux et fondant à souhait. Dégustés tout juste tièdes, c'est un pur bonheur... Je peux vous dire que j'ai eu beaucoup de mal à résister à ces cookies !

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 130 g de sucre roux
  • 110 g de beurre doux à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 30 g de cacao amer
  • 125 g de chocolat noir fondu
  • 280 g de chocolat noir grossièrement haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 12 mn
  • 42 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°c. Dans le bol du robot, battre le beurre ramolli avec le sucre roux 8 à 10 minutes. On devra obtenir une préparation bien crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille, battre 3-4 minutes. Incorporer la farine, le bicarbonate et le cacao préalablement tamisés ensemble puis le chocolat fondu. Terminer par le chocolat grossièrement haché.
  2. 2
    Prélever des boules de pâte, les poser sur la plaque de cuisson sulfurisée en les espaçant et les aplatir légèrement. Enfourner 10-12 minutes jusqu'à ce que les craquelures se forment. Attention à ne pas les surcuire, ils sont encore mous à la sortie du four mais ils durcissent en refroidissant. Faire refroidir sur grille et savourez avec un bon verre de lait frais !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler alex - 22 mars 2015
Excellent

très bon I love ces cookies

Signaler anne - 12 décembre 2013
Excellent

une tuerie
excellents cookies qui ont une belle forme, bien craquelée sur le dessus.
Ma suggestion : doubler les doses car les gourmands en redemandent !

Signaler cecile-f78 - 28 novembre 2012
Très bien

Pas mal, pas mal du tout !! Bravo
Cookies bien chocolatés et réussis si on ajoute de la farine à la pâte.
Ma suggestion : Ajouter de la farine pour que la pâte à cookies soit la plus sèche possible: c'est là le secret de la réussite des cookies !
Pour moi, il ne faut pas appuyer avec le dos de la cuillère... les cookies sont plus jolis bien gonflés !

Signaler melinda-m41 -  2 novembre 2012
Excellent

Cookies choc !

Signaler flo -  4 avril 2012
Pas mal

déçue
c'est vrai que le goût est là mais l'aspect n'était pas du tout le même que sur la photo, pas craquelés et même en les laissant plus longtemps le résultat était juste que ils étaient très brunis en dessous

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