Mini verrine au chocolat

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Une crème pleine de douceur et bien onctueuse qui se prépare en un rien de temps et à savourer à la petite cuillère ! J'ai utilisé du chocolat à la cerise (newtree) dont le parfum bien présent se mariait à merveille avec le chocolat... Bien entendu, vous pouvez utiliser le chocolat que vous aimez.

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 100 g de chocolat cerise
  • 50 cl de crème fleurette
  • 25 g de sucre glace
  • 3 feuilles de gélatine (6 g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Verser la crème dans une casserole et faire chauffer à feu doux puis ajouter le chocolat coupé en morceaux et le sucre glace. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que la préparation soit lisse.
  2. 2
    Hors du feu, incorporer la gélatine ramollie et bien essorée. Laisser tiédir avant de verser dans des verrines et d'entreposer au réfrigérateur 4 heures au moins.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler florelle_c - 18 janvier 2014
Très bien

Onctueuses
Très onctueuses, avec un goût subtil. A faire et à refaire !
Ma suggestion : A manger en petites quantités, car très onctueuses (peuvent paraître lourdes si utilisées pour un dessert complet).

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