Financiers framboise amande

4 / 5  basé sur 6 avis
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Je vous présente ici une version que j'aime beaucoup, le mariage de la framboise et de l'amande... Un vrai délice moelleux au bon goût d'amande et cette pointe d'acidulé qui accompagnera à merveille une tasse de thé.

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 4 blancs d’œufs
  • 140 g de beurre demi-sel
  • 60 g de farine
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
  • Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre demi-sel. Tamiser le sucre glace et la farine, les mélanger ensemble avec la poudre d'amande. Verser les blancs et mélanger puis incorporer le beurre fondu et l'extrait d'amande.
  2. 2
    Répartir la pâte dans les empreintes jusqu'aux 3/4 et enfoncer légèrement 2 framboises (si elles sont congelées, inutile de les décongeler). Enfourner 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler AllieBiZoo - 25 mai 2016
Bien

Pas mal mais il y a meilleure recette, et il faut effectivement plus que 10/15 minutes pour les faire cuire.

Signaler sophie-h57 - 30 décembre 2015
Bien

Ensemble un peu pâteux et trop sucré, mais rattrapé par l'acidité de la framboise.

Signaler lydie_d73 - 31 mars 2015
Excellent

Très bons financiers framboises et très simple à faire. Pour la personne qui demandait pour les blancs d'oeufs non ont ne les montent pas en neige

Signaler annles - 16 mars 2015

Bonjour,
Idem pour la question des blancs, liquides ou en neige?
Merci

Signaler PAPILLONBLEU -  8 décembre 2014

au risque de paraître bête, je me pose la question : faut-il battre les blancs en neige? merci quand'même pour la réponse.

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