Tarte normande vanillée aux pommes

4 / 5  basé sur 18 avis
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Facile à réaliser, cette tarte de saison est très crémeuse. Un réconfort pour cet hiver.

Recette proposée par Angélique Fernandez

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn
  • 1 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, verser la farine. Faire un puits et mettre au milieu le sucre, le sel et le beurre coupé en dés. Effriter du bout des doigts et verser un tout petit peu d'eau pour rendre la pâte souple mais pas collante. Mélanger sans pétrir et former une boule. Filmer et mettre au frais pendant 1h.
  2. 2
    Préchauffer le four à 240°C. Sur une feuille de papier sulfurisé, fraiser la pâte (l'étaler avec la paume de la main) plusieurs fois. Recouvrir d'une seconde feuille de papier et étaler la pâte au rouleau. Garnir un moule de 20 cm de diamètre et cuire à blanc 40 minutes.
  3. Pour finir
    Baisser le four à 180°C. Faire chauffer dans une casserole la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue. Retirer la gousse et laisser refroidir. Ajouter l'oeuf battu et les 3 jaunes. Mélanger au fouet. Peler et épépiner les pommes. Verser la crème sur le fond de tarte et déposer les quartiers de pommes. Cuire 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler Nathalie - 10 février 2017
Excellent

J'ai rajouté de l'amande en poudre et mes enfants l'ont dévorée !

Signaler Ela - 16 février 2015
Très bien

Bonne tarte. Comme j'ai un four capricieux ma tarte a mis beaucoup de temps pour cuire. A part ça très bonne recette !

Signaler christophe-l64 - 24 décembre 2014
Excellent

Délicieuse!

Signaler christine -  5 octobre 2014

e x e l l e n t !

Signaler Candice - 26 janvier 2014
Pas mal

Facile
recette facile ? r?aliser et tr?s bonne.
Ma suggestion : je n'ai pas utilis? de gousse de vanille, mais quelques gouttes d'ar?me de vanille.

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