Oeufs au fois gras

4 / 5  basé sur 1 avis
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Cette recette est parfaite pour un diner en amoureux ou un repas de fête !

Recette proposée par Marie Vaccaro

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 100 g de fois gras
  • Beurre
  • sel poivre
  • crème fraiche épaisse
  • confiture de figue (pas obligatoire)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180° (thermostat 6) Beurrer un ramequin qui passe au four.
  2. 2
    Placer des lamelles de fois gras au fond du ramequin. Casser l’œuf par dessus, en essayant de garder le jaune intact, c'est plus jolie à la dégustation. Étaler une couche de confiture de figue. Replacer des lamelles de fois gras par dessus, puis le deuxième œuf.
  3. 3
    Recouvrir d'une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.
  4. 4
    Saler et poivrer le tout.
  5. Pour finir
    Enfourner pendant 15 min, laissez refroidir 10 min, et déguster !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Marie - 17 août 2012
Très bien

J'adore
Cette recette est très simple à réaliser ! Je l'adore

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