Riz au figatelli

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Je vous propose un plat de riz bien gourmand à la mode corse ! A déguster en petite quantité si vous êtes au régime ! En tout cas nous nous sommes régalés !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez l'oignon et les gousses d'ail. Hachez-les finement.
  2. 2
    Faîtes-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez le figatelli coupé en rondelles de 1 cm maximum. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.
  3. Pour finir
    Assaisonnez de sel et piment rouge. Arrosez avec de l'eau bouillante (environ 2 1/2 fois le volume de riz) et faîtes cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (environ 40 minutes pour moi).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Jm -  7 février 2015

Excellente recette.facile à préparer et quel régal.

Signaler Lionel -  1 octobre 2013
Très bien

amelioration
très bonne recette
Ma suggestion : rajoute de purée de piment une pincé de safran et de cumin j'ai remplacé la purée de tomate par des tomates fraiche coupé en dés un régal

Signaler laurence - 13 octobre 2012
Excellent

reponse a Amina
Il faut ajouter la tomate au moment ou l'eau est en ébullition... désolée pour cet oubli!!

Signaler Amina - 29 septembre 2012

Question
A quelle moment nous rajoutant la purée de tomate ???

Signaler François - 31 janvier 2012

Modeste
Très bon, mais vous en faites quoi des tomates !

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