Recette Crêpes au potiron

1Éplucher et tailler le potiron en petit dés, faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que la chair soit fondante.

2Placer dans le bol du blender la chair de potiron, la farine, les sucres, la cannelle, les zestes très fins d'orange, ainsi que le lait puis mixer quelques secondes, ajouter ensuite les œufs et l'huile puis mixer de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3Faire cuire les crêpes dans une poêle graissée et bien chaude.