Galette des rois noix de coco-framboises

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Je vous propose une galette ultra facile à réaliser, une pâte feuilletée maison et une garniture très très gourmande, fondante grâce au mascarpone, parfumée à la noix de coco et fruitée avec des framboises !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Au robot, fouetter les œufs entiers avec la cassonade pendant 5 minutes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
  2. 2
    Mettre le batteur sur vitesse minimum et ajouter la vanille en poudre et la cannelle. Augmenter légèrement la vitesse du batteur et ajouter la crème liquide, le mascarpone et la noix de coco.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°c.
  4. 4
    Étaler les 2 pâtes feuilletées, en disposer une au fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé et la piquer, versez la préparation à la noix de coco, égaliser la surface, enfoncer légèrement quelques framboises encore surgelées, déposez également l'amande.
  5. 5
    Recouvrez de l'autre pâte feuilletée, souder les bords, dorer au jaune d’œuf, faire un décor au couteau et enfourner pour 30 minutes à 180°c.
  6. Pour finir
    Attendre le refroidissement avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler laurence-d11 - 14 janvier 2013
Médiocre

Décevant
Trop sec, pas de goût

Signaler pascale.s59 -  2 janvier 2013
Très bien

Délicieuse
Rapide à réaliser.
Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre beaucoup de framboises.

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