Bricks au poulet et curry

Name: Bricks au poulet et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 feuilles de brick; 3 blancs de poulet; 1 cuillère à café de curry en poudre; 3 cuillères à soupe de crème; fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; poivre du moulin; sel; 40 g de raisins secs moelleux; 20 g de beurre fondu

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Recette de bricks au poulet et curry.

Christelle Milesi

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Ingrédients

4 feuilles de brick
3 blancs de poulet
1 cuillère à café de curry en poudre
3 cuillères à soupe de crème

fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
poivre du moulin
sel
40 g de raisins secs moelleux
20 g de beurre fondu

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Peler et émincer l'oignon. Émincer le blanc de poulet. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec le poulet dans l'huile d'olive. Après 8 minutes environ, ajouter la crème fraiche, le curry, les raisins secs, saler, donner un tour de moulin à poivre. Mélanger, laisser mijoter quelques minutes, ôter du feu, et laisser refroidir.
2 Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu (au pinceau). Disposer de la préparation au poulet au centre de chaque brick puis les plier pour les fermer. Les badigeonner à nouveau de beurre fondu.

3 Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser à four moyen pendant 15 minutes environ.
Pour finir

Servir dés la sortie du four accompagné d'une salade verte.

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Bricks au poulet et curry

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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