Recette Bricks au poulet et curry

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 feuilles de brick
• 3 blancs de poulet
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 3 cuillères à soupe de crème
• fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• poivre du moulin
• sel
• 40 g de raisins secs moelleux
• 20 g de beurre fondu

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Bricks au poulet et curry

1Peler et émincer l'oignon.
Émincer le blanc de poulet.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec le poulet dans l'huile d'olive.
Après 8 minutes environ, ajouter la crème fraiche, le curry, les raisins secs,
saler, donner un tour de moulin à poivre.
Mélanger, laisser mijoter quelques minutes, ôter du feu, et laisser refroidir.

2Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu (au pinceau).
Disposer de la préparation au poulet au centre de chaque brick puis les plier pour les fermer. Les badigeonner à nouveau de beurre fondu.

3Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Glisser à four moyen pendant 15 minutes environ.

4Servir dés la sortie du four accompagné d'une salade verte.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Bricks au thon et oeuf

Bricks au poulet

 

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Laura Martins sur la recette Bricks au poulet et curry
  Excellent!!! Tout simplement très bon! Croustillant, fondant et épicé à la fois. A refaire vite!
  
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• L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Bricks au poulet et curry
  Excellent mais explications évasives Dommage que le pliage des feuilles ne soit pas détaillé car assez délicat à faire avec une préparation avec de la sauce. Four moyen n'ai pas trsè parlant non plus, j'ai laissé à 180°C mais j'ai du rajouter la cuisson de 8 min. Sinon c'était excellent
  Ma suggestion : Diminuer les quantités car j'en ai confectionné 6 très épais (les enfants n'ont pu finir le leur)
  
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