Pain d'épices d'Alsace

Name: Pain d'épices d'Alsace
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Ingrédients :; 200 gr de miel; 250 gr de farine complète; 1 sachet de levure sans phosphate en magasin bio (ou levure ordinaire); 200 ml de lait; 2 oeufs; 80 gr de beurre; 130 gr de sucre vergeoise (ou sucre roux fin); 2 cuillères à café de 4 épices

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Recette alsacienne de pain d'épices

Stephanie Clarence

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Ingrédients

Ingrédients :
200 gr de miel
250 gr de farine complète
1 sachet de levure sans phosphate en magasin bio (ou levure ordinaire)
200 ml de lait
2 oeufs
80 gr de beurre
130 gr de sucre vergeoise (ou sucre roux fin)
2 cuillères à café de 4 épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Faîtes tiédir le lait à feu doux. Hors du feu, ajoutez le miel, le sucre et le beurre, remuez bien jusqu'à dissolution complète.
2 Préchauffez le four à 180°C.

Pour finir
Versez la farine, la levure et les quatre épices dans un saladier. Cassez l'oeuf et versez le lait. Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 25 minutes. Baissez alors la température à 150°C et prolongez la cuisson pendant 15 minutes. Si nécessaire, prolongez la cuisson jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

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Pain d'épices d'Alsace

Stephanie Clarence

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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