Recette Salade d'hiver

1Épluchez les légumes et la pomme pas trop finement.
Coupez le blanc de poireau cru en 2 tronçons de 5 cm.
Faites en de fins bâtonnets.

2Préparez une vinaigrette au vinaigre de framboises.
Assaisonnez la salade, ajoutez le persil.
Salez, poivrez, mélangez bien.
Servez avec les noisettes, éventuellement avec quelques tranches fines de pommes, que vous aurez citronnées.