Sablés au chocolat blanc et ses noix caramélisées

3 / 5  basé sur 7 avis
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Attention, voici une tuerie craquante, caramélisée à souhait, gourmande, bref un "remonte-moral"

Recette proposée par Emma Jolaut

Ingrédients

  • Pour le sablé :
  • 80 g de chocolat blanc
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 80 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d'amande
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • Pour la garniture :
  • 150 g de noix
  • 150 g de sucre en poudre
  • une cuillère à soupe de miel
  • 15 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la poudre d'amande, la levure. Ajouter l’œuf. Mélanger. Ajouter la farine et terminer par mettre le chocolat blanc en copeaux (ajouter de la farine si besoin pour que la pâte ressemble à une pâte sablée). Former une boule, la mettre dans dans du papier film et réserver au frigo 1heure. Préchauffer le four à 160°. Étaler la pâte sablée sur une épaisseur de 0.5 cm dans un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 20 minutes à 160°. Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et le miel. Ajouter le beurre hors du feu, mélanger. Ajouter les noix, mélanger et étaler l'ensemble sur la pâte sablée de façon à ce qu'il y en ait partout.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(7 avis)

Signaler danielle-b94 -  3 avril 2015
Médiocre

bonjour,
Pourriez-vous me donner les dimensions du plat afin d'avoir l'épaisseur souhaitée ? merci par avance.
Danielle

Signaler anita6 - 31 octobre 2012
Très bien

lola

Signaler coralie-d88 -  6 juin 2012
Très bien

Très sympa
Vraiment sympa, ça change des cookies !
Ma suggestion : Mettre plus de chocolat blanc pour qu'on le sente vraiment

Signaler emma.j -  6 mars 2012

Réponse
oui ces sablés se gardent plutôt bien , je pense que ça ne change pas trop de les manger deux jours plus tard ! J'espère que vous aimerez :)

Signaler Syl -  6 mars 2012
Très bien

Syl
est-ce que ces sablés se conservent bien quelques jours? ils ont l'air délicieux... mais si je les fais le samedi, est-ce que le lundi il le seront encore??? merci pour votre réponse...

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