Tarte aux oignons caramélisés, brie et gorgonzola

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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 800 g d'oignons émincés
  • 1 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivron
  • 1 pâte feuilletée de 240 g environ
  • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter les oignons et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à brunir. Ajouter le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre. Réduire le feu et cuire doucement à découvert pendant 20-25 minutes. Ajouter un peu d'eau si les oignons commencent à se dessécher.
  2. 2
    Rouler votre pâte feuilletée en un rectangle de 25 x 35 centimètres (ou autre forme que vous voulez). Placez-la sur une plaque à pâtisserie. Piquez-la avec une fourchette pour empêcher la pâte de former de grosses bulles pendant la cuisson.
  3. 3
    Étalez les oignons sur la pâte feuilletée. Parsemer de brie et de gorgonzola. Saupoudrer avec l'estragon.
  4. Pour finir
    Cuire dans un four préchauffé à 210° c pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir 5 minutes. Couper en pointes ou carrés et apprécier !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler celine-v94 -  2 novembre 2015

Il manque les proportions de fromage.....mais je vais me débrouiller

Signaler nanette57 - 19 mai 2014
Très bien

Recette simple, facile et originale. Mon compagnon et moi avons beaucoup appréciés.

Signaler justine-l98 -  2 décembre 2012
Excellent

incroyable!
Je vais faire et refaire... Super recette!!
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de poivron ca accentue les oignons qui sont divins!

Signaler arlette -  1 avril 2012
Pas mal

tarte sale
manque les proportion de fromage pour avoir l'idée de ce que l"on
doit acheter,

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