Ravioles normandes

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Un plat délicieux et diététique. A faire en automne et en hiver.

Recette proposée par Dominique Kirmann

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1 courgette
  • 1 poireau
  • 3 cuillères à café d’huile
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 250 g de champignons
  • 20 cl de vin blanc
  • Ail en poudre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 90 g de camembert
  • 480 g de ravioles fraîches
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer la courgette sans la peler. La couper en petits dés. Nettoyer le poireau en conservant un peu de la partie verte puis l’émincer.
  2. 2
    Faire chauffer dans une sauteuse l’huile. Ajouter le gingembre, la courgette, le poireau et les champignons. Faire suer les légumes pendant 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Assaisonner d’ail, de sel et de poivre. Laisser réduire jusqu’à ce qu’il reste environ 2 cuillerées à soupe de liquide. Ajouter ensuite la crème fraîche puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
  3. Pour finir
    Pendant que le fromage fond, faire cuire les ravioles dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Les égoutter et les mélanger dans la sauce aux légumes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Orane- - 23 septembre 2012
Excellent

Doux au début, puis une note épicé à la fin.
Ma suggestion : Avec 4 gousses d'ail frais et du gingembre confis, c'est parfait.

Recettes similaires

Idées recettes