Muffins façon crumble citron, cranberry, noisettes

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Une façon d'associer deux desserts typiquement "british" ! Le crumble aux noisettes apporte beaucoup de croquant aux muffins !

Recette proposée par Coralie Batista

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Pour les muffins : Dans un récipient, tamisez la farine avec une pincée de sel, la levure chimique et les sucres. Ajoutez les cranberries.
  2. 2
    Dans un autre récipient, fouettez l'oeuf puis ajoutez le lait, le beurre fondu et le jus de citron. Mélangez pour obtenir un liquide homogène. Versez ce mélange liquide sur le mélange sec (à base de farine) et mélangez juste assez pour incorporer la préparation sèche à la préparation liquide. Versez dans vos moules à muffins que vous remplirez aux 2/3.
  3. Pour finir
    Préparez le crumble de noisette. Préchauffez votre four à 180°. Mélangez tous les ingrédients et "pétrissez" du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse. Répartissez sur les muffins. Enfournez 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler daniele-m25 - 22 mars 2014
Excellent

très bon
Pour le crumble, la moitié des doses de la recette suffit. J'ai utiliser des moules à cannelé en silicone, c'était parfait.

Signaler lise.s - 17 février 2013
Très bien

Sympa
Bonne recette mêlant le moelleux du muffin au croquant du crumble

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