Velouté courgette, mâche et herbes

 |
Ajouter

Un velouté tout vert... Un Vert'Louté !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire dans de l’eau la courgette et les champignons coupés tous deux en rondelles 30 minutes à feu moyen.
  2. 2
    Coupez les surimis en filaments, les crottins de chèvre en dés et conservez quelques feuilles de mâche.
  3. 3
    Mixer la courgette, les champignons, le reste de mâche et les herbes & épices. Ajoutez l’eau de la cuisson suivant la texture du velouté.
  4. Pour finir
    Verser le velouté dans deux bols et ajouter les dés de crottins, les filaments de crabe et les feuilles de menthe et de mâche mises de côté. Saupoudrez des graines. Servir de suite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires