Recette Truffes aux foie gras et fruits secs

1Hacher finement les figues et les raisins secs.
Les mélanger dans une assiette avec les pépites de noisettes caramélisées, une pincée de piment, et donner un tour de moulin à poivre.

2Couper le foie gras en petits morceaux puis.
Les arrondir un peu, les rouler dans les fruits secs.

3Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
Les présenter dans des cuillères apéritives ou petites caissettes.
Servir avec des piques.