Rougail pois chiche

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Rougail pimenté pour les accompagner les caris réunionnais.

Recette proposée par François-Xavier Ayzac

Ingrédients

  • Une boite de pois chiche
  • 2 tomates pelées à chaud
  • 1 oignon moyen
  • 10 piments oiseaux
  • Sel, poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les pois chiche à la fourchette. Ajouter l'huile, le sel et le poivre.
  2. 2
    Moudre l'oignon et les piments.
  3. 3
    Monder les tomates et les moudre.
  4. Pour finir
    Ajouter les épices et les tomates aux pois chiche écrasés.

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