Gâteau de semoule aux agrumes

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Faire un gâteau sans beurre ni farine, c'est possible ! Cette http://www.cookismo.fr/gateau-de-semoule-a-lorange/8339" target="_blank">recette de gâteau de semoule à l’orange est issue de mon blog Cookismo.fr

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • 120 g de semoule de blé fine
  • 50 cl de lait entier
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 orange non traitée (ou un citron)
  • 1 pincée de sel
  • Miel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Prélever le zeste de l’orange et la presser.
  2. 2
    Porter le lait à ébullition. Retirer du feu et verser la semoule tout en remuant. Replacer la casserole sur feu doux et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. 3
    Retirer du feu, ajouter le sucre, le jus et le zeste de l’orange et mélanger pour bien tout intégrer. Incorporer ensuite les oeufs un à un.
  4. 4
    Tapisser le fond d’un moule (environ 20 cm de diamètre) de papier sulfurisé, huiler les bords et verser la préparation à la semoule.
  5. 5
    Enfourner à 180°c pendant 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
  6. Pour finir
    Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de le déguster. Servir avec du miel ou du caramel.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler sandrine.p80 -  5 octobre 2012
Très bien

Gâteau de semoule aux agrumes
Le goût d'orange n'est pas assez prononcé
Ma suggestion : Prévoir 2 oranges

Signaler berenice-d85 -  8 mai 2012
Excellent

excellent!!!!!!!!!!!!!!!!
la prochaine fois 30gr de sucre en plus pour moi ce n'est jamais assez sucrée

Signaler corinne - 12 mars 2012
Très bien

excellent
ce gâteau a obtenu un 17/20 familial. Il est très parfumé et on ne sent absolument pas la semoule, on s'attendait à un entremet et c'est un vrai gâteau frais. On n'a rien mis en nappage.
Ma suggestion : Je mettrai peut être quelques gouttes de rhum ou de grand marnier la prochaine fois , mais c'est même pas sûr;

Signaler clelia-p -  2 mars 2012
Bien

Gâteau de semoule
ca dépane, rapide et classique.

Signaler Tine - 31 janvier 2012

Regardez !
Regardez
Mireille en étape 3 les œufs n'ont pas été oublié ;-)

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