Gâteau au chocolat

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Un vrai délice, il est moelleux et très léger.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire fondre très doucement le chocolat, la crème et le lait.
  2. 2
    Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Retirer du feu, ajouter les jaunes un à un, puis la maïzena et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
  3. 3
    Monter les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre. Incorporer-les délicatement à la préparation au chocolat en soulevant la masse.
  4. 4
    Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué de 24 cm ou utiliser un moule en silicone et verser la pâte. Enfourner pour 20 à 25 minutes selon votre four.
  5. Pour finir
    Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer avec le sucre glace.

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